大卡

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从川回大理的我，跟家人住别野，每日饮粗茶食淡饭，闲时阳台上看云卷云舒，花下读书林间吟诗，无忙时。（别人眼中你在大理的生活）

而现实中你在大理的生活……与上并无异。只是银行账户里的数字日渐消瘦。某一日，葛优瘫中的我，双目呆滞地透过窗户外绿油油的芦苇望向波澜不惊的洱海，心里一万个X泥马奔腾过大理政府的草原。如此美妙之境，今年再无法与人分享。此时，大卡的Bose音箱（嫌弃脸）里悠悠地飘来Edith Piaf打着岁月logo的歌声“……je vois la vie en rose……”如触电一般，脑回路迅速畅通起来。玫瑰人生！La vie en rose!麻雀我，Piaf也；我的人生，la vie en rose也！一条开源之路无意之中如神助般被我打开。大理的玫瑰，正是花期，我之前做过的玫瑰酱，颇受好评，去年我还学会了玫瑰酿酒，而大卡和我一直想要做一个五觉的小品牌，卖喜好之良品。All roads lead to Rose（条条大路通玫瑰），我的脑回路也将我们指向了玫瑰。

大卡在这之前卖过大理淘到的50-80年代的旧书（将继续）和我婆婆的秘方姜母DAO。现在，我想做一系列关于玫瑰花的产品，如玫瑰酿，玫瑰酱，玫瑰干花，玫瑰花茶，玫瑰醋，玫瑰……给大家造一条花香小径通向la vie en rose……

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这篇是我们手工熬制大理的玫瑰花酱

觉·玫瑰花红糖酱

滇云红玫瑰花+高纯度茶盏状红糖

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大理好玫瑰

当蜜蜂采蜜

我们选择绕过

即便很爱玫瑰

也不要扑向它们

大卡和我骑着bubu在大丽路上飞奔，清晨的光像柔软的手指一样在我们身上弹奏，时而雀跃时而舒缓，我们要赶到田里，趁太阳完全出来之前将玫瑰花采下。夜里下过小雨，田埂上有些露水。乡下长大的大卡懂得大自然的规则，小心翼翼。而一向鲁莽的我，看见成片的玫瑰花，兴奋地边叫边伸手向高处摘那朵朝着云朵微笑的大花，脚下一滑，整个人扑向花丛。我全身上下就像被无数个针管扎了过来，瞬间泪水涌上眼眶，正当站稳想往后退的时候，脚一滑又摔了进去。第二次被扎，依然很痛，但却淡定了不少，想清楚脚下的情况以后，安全退回。就像年少时候的爱情，只知道往前冲，常常把自己弄一身伤后反而又急着往后退想要保护自己，却又陷入另一轮伤害。

受了伤的我也变得小心起来，和大自然相处就得了解她的脾性，lesson one。摘玫瑰也一样，手伸进花丛以后就不能随意扭动了，利用拇指和食指轻轻一折，啪一声花儿就落入手心了。一直采到蜜蜂醒来，我们收获了满满两筐。因为要赶着回家做玫瑰酱，并没有多跟大哥大姐交谈太多。我和大卡又披着阳光的音符一路bubu回家，只是这一次，激扬又炽烈。

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缘分の红糖

好红糖耐切

大卡哭晕

熬玫瑰酱的红糖是来自距离大理八百公里的巧家镇。幸运如我和大卡，这是蓉姐开车在云南境内跑了一个月找到的她最心仪的红糖。比心蓉姐。玫瑰酱的做法并不难，但是很费时费力，我和大卡分工合作，细活我做，重活他干，只有在这个时候我们才显得那么和谐，平常的我们总是在拌嘴，在互损，不像夫妻倒像死党。但此时，我在择花瓣的时候，偶尔抬头看一眼夕阳下正在用力切红糖的大卡，看着认真的他，竟有一种微醺的感觉，不知是因为花香让我恍惚了，还是他又闪烁着八年前那个大男生的光晕，亦或者是音响里传来的“秋天别来”让我回到了少女时代……

快乐的过程+你们的支持

是

最好的回报

用心做一件事情，整个人会莫名地饱满起来。这两天因为连续不断的玫瑰酿订单，我一直忙着跟玫瑰花打交道，就连枯燥的法语学习也变得有趣了。我也常常问自己想要怎样的生活，因为大卡总是很清楚自己想要什么，我却老是变来变去。关于这个问题，我能做的只有词不达意，因为心里想的变成语言说出来以后，有一半已经变味了。但是，现在的这个状态，我很心安。

家族遗传

爱吃甜食

红糖熬化需要耐心，这样的事情大卡总是比我做得好。当红糖倒进玫瑰花瓣的那一刻，我听见“丝丝”的红糖包住玫瑰，玫瑰花瓣变软的声音，瞬间红糖混着玫瑰的香气萦绕在整个房间。我总是贪嘴，大卡会打趣地笑我怪不得越来越胖。年少的时候读《红楼梦》，大观园里姑娘们斗诗，黛玉有一首咏菊之作，里面有一句：口齿噙香对月吟。当时对这“口齿噙香”简直是着迷得不行，没想到寻寻觅觅许久，此时用手指蘸一点刚做好的玫瑰酱送入嘴里，咀嚼半刻，竟无意收获了这种痴迷已久的感觉。然而此时的玫瑰酱却不是最好，等玫瑰花和红糖以及时间一起发酵完毕以后，那才是最美妙的时刻。

大卡总嫌弃我的刀功

就像黄小厨一样

味道

赞

我取出去年做的玫瑰酱，挖了一勺放进酸奶，搅拌均匀，看着奶白色慢慢被一丝一丝的紫红染色，心满意足地翻开法语课本，结束了一天的劳作。（备注：玫瑰酱在大理可以放好几年，但是其他地方就无法储存如此长的时间了，一般开封以后就要放冰箱，并尽快吃完）

觉牌玫瑰酱的好处太多

会和它的吃法在另一篇文说明

稍等时日

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我们寻找原材料和熬制玫瑰酱的过程

高清视频链接：https://v.qq.com/x/page/g05144eo3kw.html

这次

大卡P了玫瑰酱的成品图

内包装是这样的

外包装保密

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效果图

它们熬出头了

让它们相拥为一体

现在开始接受预定

60元/瓶(400+g)

5瓶 包邮

（偏远地区除外）

预定方式有三种

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